Nama wedang jahe tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita pecinta minuman hangat yang dapat menghangatkan tubuh dan memiliki khasiat alami. Ya, wedang jahe adalah minuman tradisional khas Indonesia yang seringkali dijualbelikan di warung tenda, angkringan, dan warung-warung kecil lainnya. Nah, pada umumnya wedang jahe tidak ada campuran apapun sebagai tambahan aromatik. Kali ini ada inovasi dari wedang jahe ini yang mungkin jarang diketahui oleh orang banyak yaitu wedang jahe pandan organik. Penasaran gimana si cara bikinnya ? Yukk mari disimak cara pembuatannya.
Pertama-tama persiapkan jahe yang telah dibersihkan dan dibakar, sereh yang sudah digeprek, daun pandan, kayu manis, air, dan gula kelapa organik blok atau bisa juga menggunakan gula kelapa organik bubuk. Kemudian, didihkan air dengan menggunakan panci, lalu masukkan sereh, jahe, pandan, dan kayu manis. Rebuslah semua bahan-bahan tersebut kurang lebih 10 menit atau hingga tercium aroma jahe. Setelah aroma jahe tercium, masukkan gula kelapa organik blok yang sudah diiris-iris tipis sesuai dengan keinginan atau selera, aduk hingga rata dan gula tersebut larut dalam air rebusan itu. Jika sudah dirasa cukup segera angkat dan siap disajikan ke dalam gelas untuk menghangatkan tubuh dan meredakan flu ringan.
Selamat mencoba!